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要一键删除 iPhone 8 Plus 上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并点击“全部清空”或“批量删除”选项，这个选项可能因 iOS 版本不同而有所差异，可能在左上角或右上角。
3、在弹出的提示框中确认删除操作。
一旦删除，所有短信都将永久删除，不可恢复，所以在执行此操作前，请确保不需要这些短信，或者已经对重要信息进行备份。
如果使用的是 iOS 16 或更高版本，还可以在删除对话框中勾选想要删除的对话，然后批量删除，如果有条件，也可以借助iTunes或iCloud备份避免重要短信丢失。
仅供参考，如果无法找到删除选项或遇到其他问题，建议查看苹果官方指南或向苹果官方咨询。